自釀甜米酒能放幾天?

冰箱能保存60天。 常溫下3天。因?yàn)樵鷳B(tài)的米酒留久了會(huì)持續(xù)發(fā)酵,也就是說酒精度數(shù)會(huì)升高,越來越烈。 甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進(jìn)食欲,有助消化

甜酒放在冰箱內(nèi)能儲(chǔ)存多久，還能吃嗎?

酒釀打開后放冰箱里三天，若沒異味還能吃?！　【漆勚泻芯凭虝r(shí)間內(nèi)不易變質(zhì)?！　【漆?sweet ferment rice )舊時(shí)叫“醴”，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

甜酒放在冰箱內(nèi)能儲(chǔ)存多久，還能吃嗎?

急!酒釀開封后可以保存多久呢?沒有放冰箱的。就是甜米酒、醪糟用玻璃瓶裝的。一般冬天三天、夏天兩天還行。其實(shí)，放多久都行，關(guān)鍵是時(shí)間長(zhǎng)了發(fā)酵程度加劇，酒精度和雜菌都增加，發(fā)酸發(fā)苦不好吃了。

自制米酒保質(zhì)期多久?

冷藏60天，常溫30天。因自釀米酒的酒精會(huì)在溫度適宜的情況下繼續(xù)發(fā)酵，影響口感，因此米酒不可存放太久。米酒打開后需盡快飲用，以防米酒與空氣接觸，產(chǎn)生細(xì)菌。 米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人們的喜愛。 米酒的酒精含量約為15%～25%.熱量（千卡）400蛋白質(zhì)（克）1.6碳水化合物（克）98.4，與黃酒相近，乙醇含量低。據(jù)分析，米酒營(yíng)養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。